话说每个四川农村的娃儿,
哪个没有烧苞谷的经历呢,
用柴火烧出来的苞谷,
外焦里嫩,香香脆脆,
至今都还回味无穷的,好吃!
今天小编给大家又带了儿时的记忆。
吃“烧苞谷”!
登录/注册后可查看大图啃着烧焦的玉米棒子,
看着伙伴黑黑的牙齿和嘴巴,
哈哈大笑,
该不是那笑声太响,
惊得童年飞快跑远了吧。
登录/注册后可查看大图小编是个地地道道的吃货,凡是关于吃的小编都不会放过,一边擦灰一边吞口水。老远都能闻到“烧苞谷”独有的味道!
登录/注册后可查看大图现在街上有了不见烟火的烧苞谷卖,
但我总吃不出小时候的香味,
于是,决定下乡
去农民伯伯家里烧一次柴火烧苞谷
瞬间回到童年的有木有。
登录/注册后可查看大图
到了塘坝乡艾显才家,他的妻子听说我们想吃烧苞谷,在大热天的天气下,还要在火炉旁边给我们烧苞谷,真的辛苦了!非常感谢他们的热情。
登录/注册后可查看大图
在烧苞谷的时候,要用“火钳”翻几下苞谷,以防烧焦了,不要用明火烧一定要用火炭慢慢的烤,这样烧出来的玉米不仅熟了还能更香。
登录/注册后可查看大图
不一会儿就烧好了一个,冒着热气的玉米粒颗颗饱满,亮晶晶如镶出的玉粒,玉米的奇香散发出来了。这股奇香是城里烤玉米所没有的香味。
登录/注册后可查看大图
大家都拿到香喷喷的玉米了,大家都在说自己手里的烧苞谷香,互相换着尝呢!
登录/注册后可查看大图
坐排排吃烧苞谷了,这不乏又是一道风景线,你看,大家吃的多认真!
登录/注册后可查看大图
文雅点的呢,
拿起烧苞谷一颗一颗的剥着吃,
斯斯文文的慢嚼细咽。
但小编真的是控制不住了,
一颗一颗的吃根本就满足不了。
直接抱着啃!
请忽略小编的吃相。
登录/注册后可查看大图
在烧苞谷的同时,也不浪费柴火,把嫩一点的苞谷直接扔进锅里煮用水煮,
十分钟就好了,看到这水煮玉米棒子,粒粒饱满似珠似玉,说好的不露馋相,
口水怎么就流了下来。看见又有吃的了,小编笑得好灿烂!
登录/注册后可查看大图
城市生活久了,回忆那个时候更是一种幸福!那些年已经回不去了...一转眼十几年没有吃过了,好怀念它的味道,怀念小的时候,怀念那些一去不复返的快乐时光......
时间过去了很多年,烧苞谷还是以前的味道,只是周围的一切都已经物是人非,现在吃烧苞谷更多的是对过去生活的一种回忆。而如今再也找不到那时候的感觉了。